Москва

Порция 6шт.

Изготовитель:  
ООО "Шелби", 123290, г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20

Состав:  
тесто (мука, соль, вода), фарш (говядина, свиная шея, кинза, лук репчатый белый, лук репчатый красный, вода, соль, перец чили зелёный). Продукция производится на предприятии, где используются горчица, кунжут, молоко (лактоза), сельдерей, соя и продукты их переработки.

Способ приготовления  
1. Налейте холодную воду, оставляя 1/3 свободного объёма. 
2. Доведите до кипения и посолите.
3. Отправляйте хинкали в воду по одному. Опуская, держите изделие за хвостик и немного покрутите его в кипятке, формируя воронку. Это не позволит продукту быстро упасть на дно и прилипнуть.
4. Аккуратно перемешайте хинкали.
5. После закипания немного убавьте огонь: вода в кастрюле должна кипеть, но не слишком интенсивно.
6. Время варки - 7-8 минут. 
7. Достаньте хинкали с помощью шумовки.

Срок годности: 6 месяцев

Хинкали замороженные (свинина-говядина)

Соус Сальса

Аджика

Сметана

Фарш из курицы, сырная начинка, тесто слоеное, яйцо, кунжут, мацони, мед, фисташки

Люля-кебаб по-турецки с курицей

Котлета из говядины, бекон, сыр гауда, салат айсберг, помидоры, огурцы соленые, лук красный, соус чесночно-майонезный

Бургер Шелби

Tropic Boom (Добавьте Ром). Коктейль из серии Alc-to-Go (алкоголь добавь сам).

Состав: кордиал манго-маракуйя-кокос, ананасовый сок, сливки, кокосовый сироп , содовая + от вас Ром.

Настроение: Билет в один конец на остров, где нет календарей.

Представьте, как волна цвета закатного манго смешивается с белоснежной пеной прибоя. В основе — дерзкий ром, который утопает в густых объятиях кордиала из маракуйи и кокоса. Плотная тропическая сладость взрывается искрящейся содовой, а нежные сливки сглаживают углы, оставляя на губах бархатистый след кокосового сиропа. Это не напиток, это взрывной привет с Карибов — густой, как влажный морской бриз, и освежающий, как прыжок в лазурную воду.

Tropic Boom

Освежающий и яркий лимонад с сочным вкусом ананаса, сладкой земляники и лёгкими цитрусово-травяными нотками лемонграсса. Идеальный баланс сладости и кислинки — как глоток лета в жаркий день.  
Вкус:  
- Ананас дарит сочную тропическую сладость,  
- Земляника добавляет нежную ягодную гармонию,  
- Лемонграсс — свежий лимонный акцент с лёгкой пряностью. 
Подается со льдом и джус боллами ананас.

Лимонад Ананас-Земляника-Лемонграсс

Люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из баранины

Ассорти из люля-кебабов

Горчица

Соус Брусничный

Соус Сырный

Соус Терияки

Соус Наршараб

Американо — классический кофейный напиток, который готовится путём разбавления эспрессо горячей водой. 
Вкус: мягкий, сбалансированный, менее интенсивный, чем эспрессо, но с ярко выраженным кофейным ароматом.

Кофе Американо

Безалкогольное светлое пиво

Бакалар

Соус Цезарь

Соус Мацони

Майонез

Соус Ткемали

Порция 6шт.

Изготовитель:  
ООО "Шелби", 123290, г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), сыр сулугуни, сыр имеретинский, шпинат. Соус сливочно-шпинатный (шпинат, сливки, специи). Продукция производится на предприятии, где используются горчица, кунжут, молоко (лактоза), сельдерей, соя и продукты их переработки.

Способ приготовления:
1. Налейте холодную воду, оставляя 1/3 свободного объёма. 
2. Доведите до кипения и посолите.
3. Отправляйте хинкали в воду по одному. Опуская, держите изделие за хвостик и немного покрутите его в кипятке, формируя воронку. Это не позволит продукту быстро упасть на дно и прилипнуть.
4. Аккуратно перемешайте хинкали.
5. После закипания немного убавьте огонь: вода в кастрюле должна кипеть, но не слишком интенсивно.
6. Время варки - 7-8 минут. 
7. Достаньте хинкали с помощью шумовки.

Срок годности: 6 месяцев

Хинкали замороженные (сыр и шпинат)

Состав: Куриная грудка, салат Романо, салат айсберг, помидоры черри, соус цезарь, сыр пармезан, гренки, масло растительное.

Это тот самый Цезарь, который нравится всем. Никакого пафоса — только сочное куриное филе, свежая зелень (романо для благородства, айсберг для хруста) и томаты черри, которые добавляют сладости. Пармезан, хрустящие гренки. Минимум сложностей, максимум удовольствия.

Салат Цезарь с курицей

Кока-кола - безалкогольный газированный напиток. Классическая шипучка состоит из газированной воды, красителя, сахара, ароматизаторов, регулятора кислотности, кофеина

Coca-Cola

Бекон, спагетти, яйцо, черри, базилик, сливки, пармезан, лук шалот, чеснок

Спагетти Карбонара

Соус Барбекю

Порция 6шт.

Изготовитель: ООО "Шелби", 123290, г. Москва, Шелепихинская набережная, д.20

Состав: Тесто (мука, соль, вода), фарш из баранины (баранина, говядина, кинза, лук репчатый белый, лук репчатый красный, вода, соль, перец зелёный). Продукция производится на предприятиях, где используются горчица, кунжут, молоко (лактоза), сельдерей, соя и продукты их переработки.

Способ приготовления
1. Налейте холодную воду, оставляя 1/3 свободного объёма. 
2. Доведите до кипения и посолите.
3. Отправляйте хинкали в воду по одному. Опуская, держите изделие за хвостик и немного покрутите его в кипятке, формируя воронку. Это не позволит продукту быстро упасть на дно и прилипнуть.
4. Аккуратно перемешайте хинкали.
5. После закипания немного убавьте огонь: вода в кастрюле должна кипеть, но не слишком интенсивно.
6. Время варки - 7-8 минут. 
7. Достаньте хинкали с помощью шумовки.

Срок годности: 6 месяцев


Хинкали замороженные (баранина)

Говядина, специи сумах, лаваш, соус томатный шашлычный

Люля-кебаб из говядины

Изысканный и нежный лимонад, вдохновлённый вкусами десертов и ягодной свежестью. В его основе — мягкие ноты кастелла кейк (японского бисквита), сладкая клубника и утончённый аромат бобов тонка с ванильно-карамельными оттенками.  
Вкус:  
- Кастелла кейк придаёт напитку лёгкую бисквитную сладость,  
- Клубника добавляет сочность и фруктовую яркость,  
- Бобы тонка раскрываются тёплыми нотами ванили, миндаля и пряной карамели. 
Подается со льдом и джус боллами клубника.

Лимонад Кастелла кейк-Клубника-Бобы тонка

Латте - нежный и мягкий кофейный напиток на основе эспрессо и большого количества вспененного молока.
- Вкус: сливочный, мягкий, с лёгкой кофейной горчинкой и сладковатыми молочными нотами.  
- Консистенция: бархатистая, с воздушной пенкой.  
- Крепость: низкая, так как молоко смягчает вкус кофе. 

Кофе Латте

Свиные ребра, соус барбекю, картофельные дольки, лук жареный

Свиные рёбра барбекю

Citrus Bamboo (Добавьте Джин). Коктейль из серии Alc-to-Go (алкоголь добавь сам).

Состав: кордиал юдзу-бамбук-лемонграс, сок лимона, сироп зеленое яблоко, содовая + от вас Джин.

Настроение: Прогулка по саду камней после летнего ливня.

Кристальная чистота и геометрия вкуса. Терпкий джин пронзает сознание острой стрелой кордиала юдзу и лемонграсса, но тут же смягчается хрустящей сладостью зеленого яблока. Это не просто кислинка, это вкус хруста. При добавлении содовой коктейль оживает: по бокалу бегут пузырьки, словно ветер колышет молодой бамбук. Свежий, прямой, как стебель, и неожиданно мягкий в послевкусии. Идеальный глоток дзена.

Citrus Bamboo

Воздушная белоснежная меренга, с мягкой серединкой и хрустящей корочкой,  гармонично сочетается со сливочным крем-чизом , дробленными фисташками, со свежей черной смородиной , душистой мятой  и голубикой

Меренга

Капуста, картофель, говяжий бульон, свекла, морковь, репчатый лук,  говядина, сметана, горчица, грудинка свиная, хлеб ржаной. Подается с грудинкой cвинoй, бородинским хлебом, сметаной

Борщ

Фанта - безалкогольный сильногазированный прохладительный напиток с цитрусовым вкусом

Fanta

Булка бриошь, котлета из говядины, сливочный сыр, огурцы соленые, лук репчатый красный, кетчуп, масло растительное.


Гранд Чизбургер

Каре из баранины в вакуумной упаковке. Полуфабрикат. Блюдо в сыром виде

Каре из баранины ПФ

Состав: Авокадо, соус Лола, капуста брокколи, бобы эдамаме, кабачки, салат Латук, салат фризе, салат Романо, руккола.

Салат для тех, кто любит зелень во всех её проявлениях. Тут и благородная горчинка рукколы, и нежный латук, и хрустящий Романо. В центре внимания — авокадо, которое отлично гармонирует с брокколи и кабачками, а бобы эдамаме приятно удивляют своей текстурой. Соус Лола — вишенка на торте: он делает вкус насыщенным, но при этом не перебивает свежесть ингредиентов.

Зелёный салат с авокадо

Батат, йогурт греческий, мёд, базилик

Батат фри

Капучино - классический итальянский кофейный напиток, состоящий из эспрессо, горячего молока и воздушной молочной пены. 
- Вкус: сбалансированный – сочетает насыщенность кофе с нежностью молока и лёгкой сладостью.  
- Консистенция: плотная, кремовая, с густой и устойчивой пеной.  
- Крепость: средняя, мягче эспрессо, но выразительнее латте.

Кофе Капучино

Свиная шея, лук репчатый, помидоры, соль, перец, специи. Полуфабрикат

Маринованная cвиная шея для шашлыка ПФ

Velvet Pear (Добавьте Водку). Коктейль из серии Alc-to-Go (алкоголь добавь сам).

Состав: кордиал груша-жасмин-виноград, сок лимона, сироп ванили, тоник + от вас Водка.

Настроение: Вечер в будуаре, залитом лунным светом.

Сдержанная роскошь в каждом миллилитре. Безупречная гладкость водки становится холстом для живописи кордиалом: спелая груша оттеняется дурманящим жасмином и деликатным шепотом белого винограда. Тонкая ваниль окутывает рецепторы мягким бархатом, а хинин в тонике добавляет благородной, едва уловимой горчинки. Этот коктейль не пьют — его смакуют, как тайну. Цвет напоминает о жемчуге, а вкус — о том моменте, когда можно позволить себе быть уязвимо-прекрасным.

Velvet Pear

Освежающий, яркий и слегка терпкий лимонад, сочетающий сочную сладость киви, пикантную кислинку крыжовника и свежий травяной оттенок эстрагона. Этот напиток — настоящий взрыв натуральных вкусов, идеальный для жарких дней.  
Вкус:  
- Киви дарит тропическую сочность и лёгкую сладость,  
- Крыжовник добавляет живую кислинку и ягодную свежесть,  
- Эстрагон вносит изысканную горчинку с анисовыми нотками, балансируя вкус. 
Подается со льдом и джус боллами яблоко.

Лимонад Киви-Крыжовник-Эстрагон

Подается на лаваше, с луком и соусом Сацебелли (томатная паста, чеснок, хмели-сунели, перец молотый красный, соль, кислота лимонная)

Люля-кебаб из баранины

Куриное филе в панировке, булочка бриошь, томаты розовые, маринованные огурцы, салат айсберг, соус цезарь.


Бургер куриный

Говяжья вырезка, соленые огурцы, каперсы, руккола, яйцо перепелиное, гренки

Тартар из говядины

колбаса салями, грудинка свиная копченая, ветчина индейки, охотничьи колбаски, карбонат свиной, маслины, оливки, каперсы, томатная паста, сметана, лимон, зелень. Подается с лимоном, сметаной, репчатый лук

Солянка мясная

Блинчики с начинкой на ваш выбор

Блинчики

Раф-кофе — нежный, сливочный кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо, взбитых сливок и ванильного сахара. 
- Вкус: мягкий, кремовый, с лёгкой сладостью и ванильными нотами.  
- Консистенция: воздушная, бархатистая, напоминает суфле или взбитый крем.  
- Крепость: умеренная, так как сливки смягчают кофейную горчинку.  

Раф кофе

Сильногазированный напиток

Evervess Тоник

Утончённый и освежающий лимонад, где гармонично переплетаются терпкая свежесть шисо, сладкая душистость земляники и цитрусово-травяные нотки лемонграсса. Этот напиток — идеальный баланс яркости и глубины вкуса, словно глоток японского лета.  
Вкус:  
- Шисо раскрывается лёгкой перечной терпкостью с оттенками мяты и корицы,  
- Земляника дарит сочную сладость и солнечное послевкусие,  
- Лемонграсс добавляет свежий лимонный акцент с едва уловимой пряностью. 
Подается со льдом и джус боллами черника.

Лимонад Шисо-Земляника-Лемонграсс

Люля-кебаб из курицы

Smoky Tarhun (Добавь Виски). Коктейль из серии Alc-to-Go (алкоголь добавь сам).

Состав: кордиал персик-ханибуш-кафирский лайм-эстрагон, сок лайма, острый сироп, содовая  + с вас Виски.

Настроение: Гроза над прерией, приправленная дикими травами.

Самый коварный и обволакивающий из квартета. Торфяной дымок виски встречается с травянистой, почти аптечной терпкостью эстрагона и цитрусовым бешенством кафирского лайма. Это аристократично и дико одновременно. Но главный трюк ждет в конце — острый сироп. Он не обжигает, а согревает гортань долгим, пряным послевкусием, в то время как газировка смягчает характер напитка, делая его опасно легким для питья. Коктейль для тех, кто любит истории с перчинкой и ценит сложный, дымный характер.

Smoky Tarhun

Шампиньоны, майонезный соус, соль, перец, специи. Полуфабрикат

Шампиньоны в маринаде ПФ

Классический торт «Наполеон»
Хрустящие тонкие коржи, пропитанные заварным кремом-пломбиром, с натуральной стручковой ванилью, сверху десерт украшается крошкой, сахарной  пудрой , душистой мятой и свежей голубикой.
Состав: Слоеное тесто, сливочный крем, ваниль, сахарная пудра, мята душистая, голубика

Торт Наполеон

Лаваш, курица, лук репчатый, помидоры, огурцы свежие, огурцы соленые, салат Коул Слоу (морковь, капуста, соус майонезно-чесночный), соус томатный. Подается с картофелем фри и кетчупом. 

Шаурма XXL курица

Куриные крылья, соус баффало, морковь, сельдерей, кунжут

Крылья баффало

Куриные крылья, томатный соус, соль, перец, специи. Полуфабрикат. Блюдо в сыром виде

Шашлык из куриных крыльев ПФ

Мякоть куриного бедра, соль, перец, специи. Полуфабрикат. Блюдо в сыром виде

Шашлык из курицы ПФ

Куриная грудка, куриный бульон, помидоры, лапша домашняя, яйцо перепелиное, зелень, репчатый лук

Суп-лапша по домашнему

Баклажан, цукини, болгарский перец

Овощи гриль

Полуфабрикат. Блюдо в сыром виде

Шашлык из телятины ПФ

Какао с шоколадом (горячий шоколад) — роскошный согревающий напиток с насыщенным шоколадным вкусом и бархатистой текстурой.
- Вкус: глубокий шоколадный, с балансом сладости и легкой горчинки (зависит от типа шоколада).  
- Консистенция: густая, кремовая, обволакивающая.  
- Аромат: тёплый, с нотами какао-бобов и ванили. 

Какао с шоколадом

Состав: Сыр моцарелла, помидоры розовые, соус песто, соус-крем бальзамический, масло оливковое, руккола.

Классика итальянского лета в одной тарелке. Нежный, тающий во рту шарик моцареллы встречается с сочными розовыми томатами. Пикантность базиликового песто оттеняет сладость помидоров, а густой бальзамический крем добавляет приятную кислинку и бархатистую текстуру. Горчинка свежей рукколы и оливковое масло делают этот салат идеальным перекусом — легким, сытным и очень аппетитным.

Салат Моцарелла с томатами Капрезе

Баклажан, помидор, болгарский перец

Овощной шашлык

Состав: Говядина, помидоры розовые, перец болгарский, огурцы, яйцо перепелиное, салатный микс, соус фирменный гранде.

Классика с мясной харизмой. Крупные кусочки говядины, сладкие розовые помидоры и сочный хруст овощей в одной тарелке. Перепелиные яйца добавляют нежности, а фирменный соус «Гранде» собирает этот яркий микс воедино. Попробуйте — это тот случай, когда салат становится главным блюдом обеда.

Салат Гранде с говядиной

Куриное филе, капуста краснокачанная, томаты розовые, огурцы, огурцы соленые, лук репчатый красный, лаваш, соус томатный, соус майонезно-чесночный.


Шаурма классическая

Природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией 5-7,5 г/л. «Боржоми» добывают из 9 скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38—40 °C

Боржоми

Кокосовое молоко, грибы, креветки (степень остроты на выбор). Подается с рисом и лимоном

Суп Том-ям

картофель, соус коктейльный

Картофель фри

Подается на лаваше, с картофелем, луком и соусом Сацебели (томатная паста, чеснок, хмели-сунели, перец молотый красный, соль, кислота лимонная)

Шашлык из бараньей корейки с молодым картофелем

Куриное филе, салат айсберг, томаты розовые, огурцы, огурцы соленые, перец халапеньо, лаваш, соус томатный, соус майонезно-чесночный.


Шаурма мексиканская

Газированная минеральная лечебно-столовая вода "Байкал Резерв". Добывается из подземного озера, находящегося на глубине 352 метра

Вода Baikal Reserve

Негазированная артезианская вода "Baikal Pearl" из подземного источника глубиной более 60 метров

Вода Baikal Pearl

Вкус Фейхоа. Натахтари - это грузинский лимонад, который производится из горной воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии

Лимонад Натахтари Фейхоа

Вкус Груша. Натахтари - это грузинский лимонад, который производится из горной воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии

Лимонад Натахтари Груша

Вкус Тархун. Натахтари - это грузинский лимонад, который производится из горной воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии

Лимонад Натахтари Тархун

Шашлык из куриных крыльев

Вкус Барбарис. Натахтари - это грузинский лимонад, который производится из горной воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии

Лимонад Натахтари Барбарис

Состав: Креветки тигровые, соус цезарь, соус чили сладкий, помидоры черри, лимон, салат Романо, салат Айсберг, пармезан, гренки, масло растительное.

Всё, что вы любите в "Цезаре" — хрустящий салат, сыр и сухарики, — но с шиком. Тигровые креветки придают блюду благородство, а сладкий чили в соусе добавляет приятную остринку, которая классно оттеняется кислинкой лимона и сладостью черри. Вкусный, сочный и без лишней пышности — салат, который хочется есть ложкой, не отрываясь


Салат Цезарь с креветками

картофель. соус коктейльный

Картофельные дольки

Вкус Ананас-Личи. Крафтовый натуральный безалкогольный лимонад от пивоварни Ostrovica. Необычные сочетания только лучших натуральных ингредиентов, смешанных без добавления сахара, ароматизаторов и подсластителей

Лимонад Lapochka Ананас-Личи

Картофель, репчатый лук, шампиньоны, 

Картофель жаренный с грибами

Вкус Манго-Чили. Крафтовый натуральный безалкогольный лимонад от пивоварни Ostrovica. Необычные сочетания только лучших натуральных ингредиентов, смешанных без добавления сахара, ароматизаторов и подсластителей

Лимонад Lapochka Манго-Чили

Шашлык из курицы

Вкус Арбуз-Мелисса. Крафтовый натуральный безалкогольный лимонад от пивоварни Ostrovica. Необычные сочетания только лучших натуральных ингредиентов, смешанных без добавления сахара, ароматизаторов и подсластителей

Лимонад Lapochka Арбуз-Мелисса

Дорадо, приготовленная на гриле со специями Сумах (приправа из ягод дерева Сумах). Подается с гранатовым соусом Наршараб, лимоном и лавашем

Дорадо

Сок апельсиновый

Состав: Огурцы, помидоры розовые, лимон, лук репчатый красный, зелень, масло оливковое.

Всё гениальное — просто. Хрустящие огурцы, сочные розовые помидоры и сладковатый красный лук в компании свежей зелени. Никакого майонеза, только ароматное оливковое масло и освежающая кислинка лимона. Лёгкий, яркий и невероятно аппетитный салат Чобан — тот самый вкус лета, который хочется пробовать снова и снова.

Салат Чобан

Шашлык из свиной шеи

Сок вишневый

Сок ананасовый

Сок томатный

Сок грейпфрутовый

Сок Яблочный

Состав: Баклажаны, помидоры, масло подсолнечное, соус восточный, крахмал, вода, зелень.

Знакомые баклажаны заиграют новыми красками благодаря простому китайскому рецепту. Здесь всё дело в соусе: он окутывает каждый кусочек, делая овощи сочными и яркими. Хрустящая корочка от крахмала сменяется мягкостью томатов, а восточные нотки добавляют пикантности.

Баклажаны по-китайски

Паштет из куриной печени, брусничный соус, японский хлеб, перепелиное яйцо

Паштет из куриной печени с брусничным соусом

Шашлык из телятины

Каре ягненка, свиная шея, куриные крылья, люля-кебаб из баранины, шашлык из курицы, молодой картофель на гриле, шампиньоны на гриле

Ассорти шашлыков №1 на две персоны

Каре ягненка, телятина, куриные крылья, люля-кебаб из баранины, шашлык из курицы, молодой картофель на гриле, шампиньоны на гриле

Ассорти шашлыков №2 на две персоны

Ассорти шашлыков №1 на четыре персоны

Скачивайте приложение

По техническим причинам ресторан временно не работает.

Shelby

Частые вопросы

Ежедневно с 12:00 до 23:00

«Shelby караоке – это место, где каждый может почувствовать себя звездой и петь любимые песни перед друзьями и незнакомцами».

классический американский бар с традиционной грузинской кухней и современными караоке залами для любой компании

Карта сайта

Меню

Статьи

FAQ